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Pesto di olive...Pesto od maslinki...
Fa caldo…non mi sfiora neanché l’idea di cucinare…potrei andare in letargo estivo per esempio, non capisco perché i ricci e gli orsi possono farlo in inverno e io non posso farlo in estate…!? Magari mi...
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Insalata di cuscus con mozzarella di bufala...
La giornata di oggi è iniziata non male ma malissimo...! Quando capita che vi svegliate di domenica verso le 4 di mattina e poi non riuscite a riaddormentarvi è quasi matematico che la giornata non può...
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Cin-cin con le amiche...
Questo non è un vero post...è un mini post....un post a metà, un aggiornamento di un post precedente...insomma, una settimana fa avevo invitato le mie amiche per un aperitivo - saluto prima di partire...
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Melanzane ripiene....punjeni plavi patlidzan...
Ormai anche i piccioni sanno che vivo in Italia da 22 anni ma non so se gli stessi piccioni sanno che in 22 anni non avevo mai fatto le melanzane ripiene...! Adoro cucinare e sono sempre curiosa di...
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Torta di pesche...torta sa breskvama...
E’ curioso come i miei ricordi più belli sono sempre, in un modo o nell’altro, legati al cibo e tramite il cibo alle persone, ai luoghi, alle sensazioni...Ero piccola, avevo non più di 4 o 5 anni...
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Quiche con prosciutto e melone...Quiche sa prsutom i dinjom....
"Eppoi, diciamocelo, non ce la facciamo più con la tartare di tonno. Ovunque si vada, essa c'è. Come Alba Parietti. Ha rotto i coglioni la tartare di tonno. Non sono più un bambino. Sono sopravvissuto...
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Frittata di pasta...Omlet od preostalog testa
A casa nostra non si buttava mai niente in cucina...Non è un fatto di tircheria o di risparmio...semplicemente era considerato “peccato” che nessuno aveva diritto a permettersi ! E io lo condivido...
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Destinazione...Portogallo !
Ci siamo...domani si parte ! Non vedo l'ora...sognavo il viaggio in Portogalo da quando sono stata a Lisbona la prima volta e dopo aver letto le interviste di Antonio Tabucchi sull'Alantejo...dopo aver...
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Involtini di melanzane e ceci...Rolnice od patlidzana i leblebija...
Il viaggio in Portogallo è stato bellissimo...forse per un pizzico troppo bello visto che da un mese non riesco a trovare pace...non riesco a tornare nel mio quotidiano...non riesco a concentrarmi su...
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Risotto con mele, salsiccia e curry...risotto...jabuke, kobasica i kari
Non molto tempo fa ho fatto un sogno che la mattina dopo mi è sembrato strano...come del resto accade con tutti i sogni. Avevo una macchina nuova, sembrava una Mini Cooper (certo, sono proprio...
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Tarte Tatin con carote e salsa di soia...Tarte Tatin sa sargarepom i soja...
Più o meno tutti abbiamo almeno una volta nella vita assaggiato la Tarte Tatin...chi fatta con le proprie manine chi fatta dalle manine di qualcun altro...la mia prima volta era nel ristorante...
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Madeleines con gorgonzola e nocciole...Madeleines sa gorgonzolom i lesniikom...
Sono così emozionata ! A giorni dovrebbe iniziare la mia collaborazione con una rivista di cucina on line...ve ne parlerò, ovviamente ! E' una piccola cosa ma io ne sono felicissima...non sarà mica il...
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Torta di mele autunnale...Jesenja torta od jabuka...
Il profumo della torta di mele è di quei profumi che sanno di casa, di gioia...tranquillizzano, danno sicurezza...coccolano, abbracciano, accarezzano...riportano all’infanzia, all’ingenuità...alla...
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Spezzatino di pollo con melanzane e pancetta...Gulas od piletine sa...
Sta finendo anche il primo mese di autunno anche se, guardando dalla finestra, non si direbbe mica...piano, piano... arriverà davvero, ma finché non accade io godo delle ultimemelanzane che si trovano...
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Strudel di spinaci e mousse di prosciutto...Rolat od spanaca sa sunkom...
Nonostante fosse cresciuta con due zie, una più brava e brillante ai fornelli dell’altra, mia madre non sapeva cucinare quando si è sposata. Non che fosse semplicemente stata una giovane cuoca non...
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La spigola farcita in crosta di pasta sfoglia...punjeni brancin u lisnatom...
Adoro i mercati...Pensandoci bene, ho sempre abitato nelle vicinanze di un mercato. Quando ero veramente piccola, il mercato di Zeleni Venac non era proprio a un tiro di schioppo da casa nostra ma...
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Traditional brownie...
La Cornovaglia è uno dei posto più incantevoli che io abbia mai visitato...Sarà perché la temperatura d'estate non supera mai 17° (se la giornata è bella e l'estate particolarmente calda, si...
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Timballini di piselli con salsa al gorgonzola...
La vita delle volte sembra strana...ci manda i segnali che noi spesso non riusciamo a capire oppure neanche a riconoscere...siamo distratti, pensiamo che le cose belle e importanti devono...
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Salatini al formaggio home made (Quanto sei bella Roma)...pogacice sa sirom...
Per motivi di lavoro quasi tutti i giorni attraverso il centro di Roma e da un pò di tempo cerco di essere concentrata sulle bellezze che mi passano accanto....tutti i giorni paso sotto il Palatino,...
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Cheese cake di ceci e carote novelle...cheese cake sa leblebiijama i mladom...
Dopo essere cresciuta a polpette, cotolette impanate e pasta al forno, Chiara, la mia nipote, ha ben pensato di diventare vegetariana ! Per fortuna che la scelta è stata partorita quando ormai non...
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